SEROWE MUFFINKI

Pieczenie wymaga troszkę czasu, ale w niedzielny leniwy poranek czasu winno być pod dostatkiem, więc zapraszam na serowe domowe muf finki. Do upieczenia niezbędne są:

·         serek waniliowy homogenizowany

·         jajka

·         budyń śmietankowy

·         proszek do pieczenia

·         cukier i cukier waniliowy

Żółtko ucieramy z cukrem, następnie dodajemy serek mieszamy, zagęszczamy budyniem i na koniec dodajemy ubitą pianę z białek.

Zanim jednak wlejmy w formę do muf finek proponuję przygotować smaczny spod, który powstanie z:

·         kilku ciasteczek digestive z czekoladą (bądź herbatników holenderskich – oczywiście z czekoladą)

·         kilku suszonych moreli i migdałów

·         odrobiny masła

·         płatków owsianych

wszystkie powyższe składniki miksujemy w blenderze i wsypujemy do formy na muf inni tak aby zakryć dno. Następnie wlewany masę serową i posypujemy jagodami.

Pieczemy ok. 20 -30 min w piekarniku. Smacznego!!!