wtorek, 6 stycznia 2015

Kasza z sosem pomidorowym i bakłażanem lub cukinią oraz gotowanym królikiem lub kaczką.



Kaszę gotuje oddzielnie (zgodnie z opisem). 2-3 pomidory sparzam, zdejmuję skórę i kroję w kostkę. W rondelku rozgrzewam olej rzepakowy. Szklę na nim odrobinę drobno pokrojonej szalotki, dokładam pomidory i podsmażam do miękkości ciągle mieszając by nie przywarło. Następnie blenduję. Dodaje odrobinkę koncentratu pomidorowego, dokładam kostki ugotowanego wcześniej na parze bakłażana lub cukinii. Przyprawiam świeżą, drobno pokrojona bazylią lub oregano. Gdy wszystko jest mięciutkie dodaje mięsko (wyjęte wczorajszym wieczorem z przyjaciela zamrażalnika). Polewam tym sosem kaszę, lub makaron, mieszam i podaję. 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz