Kaszę gotuje oddzielnie (zgodnie z opisem). 2-3 pomidory
sparzam, zdejmuję skórę i kroję w kostkę. W rondelku rozgrzewam olej rzepakowy.
Szklę na nim odrobinę drobno pokrojonej szalotki, dokładam pomidory i podsmażam
do miękkości ciągle mieszając by nie przywarło. Następnie blenduję. Dodaje
odrobinkę koncentratu pomidorowego, dokładam kostki ugotowanego wcześniej na
parze bakłażana lub cukinii. Przyprawiam świeżą, drobno pokrojona bazylią lub
oregano. Gdy wszystko jest mięciutkie dodaje mięsko (wyjęte wczorajszym
wieczorem z przyjaciela zamrażalnika). Polewam tym sosem kaszę, lub makaron,
mieszam i podaję.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz