Potrawka warzywna z królikiem i makaronem ryżowym.

Paprykę pieczemy w piekarniku. Przekrojone na pół 4 papryki, pieczemy skórką do góry na opcji górnego grzania, ew. grillowania ok. 20 min. w 180 stopniach. Zdejmujemy skórkę i kroimy. Pomidory parzymy, kroimy. W rondelku podgrzewamy olej rzepakowy, szklimy pół małej drobno pokrojonej szalotki  dodajemy pomidory i paprykę. Podlewamy wodą i gotujemy do miękkości. Dodajemy kukurydzę z puszki i makaron ryżowy (grube wstążki). Gotujemy do miękkości ok. 5 min. na koniec dodajemy mięso ugotowanego i drobno pokrojonego królika.